[Livro] Sugar Blues (2014)

 

Intro

"Sugar Blues originalmente nome de um lamento dos negros americanos do início do século e utilizado aqui, com rara propriedade, para definir toda gama de distúrbios físicos e mentais causados pelo consumo da sacarose refinada, comumente chamada açúcar, - é um relato detalhado das circunstâncias escusas que permitiram a ascensão do açúcar da categoria de droga rara e de alto custo, como o ópio, a morfina e a heroína, a sustentáculo da dieta do homem moderno." (Sinopse)

Livro clássico sobre o tema.

Conceitos úteis

• história do açúcar e da medicina correlata - a medicina demorou séculos pra perceber o estrago do açúcar a ainda passou pano pros produtores dele. Inclusive o açúcar é causa de varizes e doenças cardíacas ("sacarose disease", descoberta por Thomas L. Cleave).

• uso de aditivos químicos na indústria alimentícia - produtos batizados já existem há séculos e só foi piorando.

• utilidade da dieta macrobiótica - popular dieta japa que dá ênfase a uma alimentação rica em grãos integrais, legumes e utiliza pouca proteína de origem animal. 

Obs.: vide o documentário - Doce Tormento: Um Mundo Envenenado (2004) - tem post aqui no blog.

Conclusão

Recomendo.

Abs!

https://www.imdb.com/title/tt4160484/

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