[Livro] Ovo: O Mito Do Colesterol (2004)

 

acervo pessoal

"Até hoje, muitos médicos consideram o ovo como sinônimo de colesterol. E insistem em que o colesterol é o principal vilão no desenvolvimento das doenças cardiovasculares. Trata-se de um mito. A conceituada revista médica americana Circulation, por exemplo, já recomenda o uso de ovos para a prevenção de doenças cardiovasculares, por serem fontes importantes de antioxidantes. Agora, este livro atraente, escrito de forma agradável e didática, conta a história do ovo através dos tempos e demonstra, sem preconceito, por que esse alimento completo deve estar presente na vida das pessoas de todas as idades, desde que consumido com moderação, como todos os demais produtos alimentícios." (sinopse)

A Ciência cria e destrói seus próprios mitos. E depois reclama dos "negacionistas".

Só dei uma folheada, pois ovos já estão na minha dieta há muito tempo.

Achei interessante a menção a dois "suplementos" que eu nunca tinha ouvido falar e que são derivados de ovos (print abaixo). Dei uma pesquisa no primeiro deles (AL-721, que lembra um caso do arquivo X) e ainda que seja praticamente impossível achá-lo, é possível achar um elemento da composição dele sendo vendido em separado como suplemento alimentar (nootrópico). O estranho caso de um suplemento tão bom que pararam de fabricar...

abs!

arquivo X

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